♫♪ ♫♫♪ بازارصفا ღ ღ
1389/07/16 :: نویسنده : بازار صفا



همیشه كه قرار نیست خانم خانه یك غذای خارجی بپزد و شما بخورید. گاهی هم نوبت شماست كه با پخت یك غذای متفاوت و مربوط به آن‌ور آب، اهل خانه را متعجب و به قول خارجی‌ها سورپرایز كنید.
پس اگر قرار است امشب خانمتان دیرتر به خانه برسد و شما مسئولیت پخت غذا را برعهده گرفته‌اید، آستین‌ها را بالا بزنید.
نترسید؛ غذای سریع و مردانه این هفته اگرچه خارجی است و به كشور هندوستان تعلق دارد ولی با كمی تغییرات، چیزی شبیه به املت سبزیجات خودمان است؛ با این تفاوت اصلی كه در آن از گوجه فرنگی خبری نیست.
شما آقایان هم كه هر چقدر غذا پختن بلد نباشید، پخت انواع و اقسام نیمروها و املت‌ها را می‌دانید. پس نیم ساعت پیش از رسیدن خانمتان به خانه شروع كنید.

مدت زمان لازم برای آماده‌سازی مواد: 10 دقیقه
مدت زمان لازم برای پخت غذا: 20دقیقه

مواد لازم:

- یك عدد پیاز كوچك (ریز خرد شود)
- 2 عدد فلفل سبز تند (خرد شود)
- 20 گرم برگ گشنیز تازه
- 4 عدد تخم‌مرغ
- یك قاشق چای‌خوری سرخالی نمك
- 2 قاشق سوپ‌خوری روغن
- پودر فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه:

1 - پیاز، فلفل و گشنیز خرد شده را در كاسه بلوری متوسطی بریزید و خوب با هم مخلوط كنید. [شستن میوه و سبزی]
2 - كاسه بلوری دیگری آماده كنید و تخم‌مرغ‌ها را پس از شكستن در آن، خوب هم بزنید.
3 - مخلوط پیازی را به تخم‌مرغ‌های زده شده اضافه كنید.
4 - این مخلوط را با اضافه كردن نمك و كمی فلفل سیاه مزه‌دار كرده و خوب هم بزنید.
5 - در تابه بزرگی یك قاشق سوپ‌خوری روغن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا روغن خوب داغ شود سپس مایه املت را به یكباره در روغن داغ‌شده بریزید و در ظرف را بگذارید تا تخم‌مرغ به اصطلاح خودش را بگیرد.
پس از اینكه قسمت زیرین املت طلایی‌رنگ شد، با استفاده از كفگیر آن را برگردانید تا روی دیگر آن نیز سرخ شود.
نكته: پس از برگرداندن املت، با استفاده از كفگیر تخت یا ته قاشق روی املت فشار وارد كنید تا اگر در قسمت‌هایی از آن، تخم‌مرغ هنوز سفت نشده است، با فشار بیرون زده و سرخ شود.
6 - در پایان، این املت هندی را در ظرفی ریخته و همراه كاهو، سالاد یا ترشی تند سرو كنید.
نكته: همان‌طور كه می‌دانید این غذا هندی است، پس اگر شما یا دیگر اهالی خانواده به طعم تند عادت ندارید، میزان فلفل سبز تند آن را كم كنید؛ در غیر این‌صورت علاوه بر فلفل‌های سبز، كمی پودر فلفل قرمز نیز به آن اضافه كنید.





نوع مطلب : مجله آشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

1398/11/23 19:45
I am sure this piece of writing has touched all the internet visitors, its really really fastidious paragraph on building up new weblog.
1398/11/21 21:46
i was looking for same information thanks admin for posting this news Thanks
1398/11/18 17:15
thanks due to the fact that this countless informative website, keep up the great work
1398/11/15 14:04
Wow! This really is by far the most helpful thing on the topic I have ever found. Thank you for your work.
1398/11/14 16:56
Hello there, You have done an excellent job. I'll definitely digg it and personally recommend to my friends. I'm sure they'll be benefited from this site.
1398/11/11 15:21
Hello there! Do you know iif they make any plugins to safeguard against hackers? I'm kinda paranoid about losing everything I've worked hard on. Any recommendations?
1398/11/10 16:24
It’s difficult to find well-informed people about this subject, but you sound like you know what you’re talking about! Thanks
1398/11/2 09:03
Hello, every time i used to check webpage posts here in the early hours in the dawn, since i like to gain knowledge of more and more.
1398/10/25 17:58
thanks due to the fact that this countless informative website, keep up the great work
1398/10/23 12:46
Many thanks for your impressive blog. It was very useful. I’m so glad I found this.
1398/10/18 13:38
Thank you for the great content. I am glad I have taken the time to see this.
1398/10/15 17:49
Fabulous, what a blog it is! This web site provides helpful facts to us, keep it up.
1398/10/11 18:23
Greetings! Very useful advice within this post! It’s the little changes that make the most important changes. Thanks a lot for sharing!
1398/10/6 10:42
It's amazing designed for me to have a site, which is good for my knowledge. thanks admin
1398/09/18 17:57
Download ringtones, message tones, alert tones etc... Free mobile ringtones for all type of phones, shared and submitted by our users. Choose from over 41000 ringtones uploaded under various categories. Get the latest ringtones in mp3 file format and set the coolest, trendiest tone as your mobile ringtone.<br>

<a href=https://dolotnuthietke.com/sitesmapes.php>kul ringtone download mp3</a>
<a href=https://dolotnuthietke.com>radha krishna ringtone download mp3</a>
<br>

Access unlimited number of ringtones and download them with out sign up or registration. Surveys reveal that more than half of the mobile phone users between 15 to 30 years of age download ringtones at least once. To upload and share your collection of ringtones with other, click the 'Upload Ringtone' button and submit .mp3 files under 2MB in size.<br>

<a href="http://www.arezohaa.ir/post/491/">k g f ringtone download hindi mp3</a>
bc0c5eb
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر


ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو